Lebensmittel

Factsheet 3: Einkauf unverpackter Lebensmittel - Ergebnisse einer Kund*innen-Umfrage

janna.vakili@ecologic.eu — Thu, 08 Apr 2021 13:00:12 +0000

Factsheet 3: Einkauf unverpackter Lebensmittel - Ergebnisse einer Kund*innen-Umfrage janna.vakili@e… Do, 04/08/2021 - 15:00

Titelbild

Beschreibung

Plastik begegnet uns in vielen Formen und Funktionen im Alltag. Besonders in Supermärkten fallen umfangreiche Plastikverpackungen Verbraucher*innen häufig negativ ins Auge. Der Wunsch nach einem verpackungsärmeren Einkauf schlägt sich jedoch nicht immer konsequent in der Nutzung nachhaltigerer Angebote nieder.

Vor diesem Hintergrund beschäftigt sich die im dritten Factsheet vorgestellte Umfrage mit Einkaufsgewohnheiten beim Unverpackt-Einkauf. Ziel der Umfrage war es, herauszufinden, inwiefern ein Verzicht auf Verpackungen von Kund*innen akzeptiert wird und welches Potenzial unverpackte Produkte bieten.

Die Umfrage wurde im Rahmen des Projekts Innoredux durchgeführt. Das Projekt erarbeitet in einem Reallaborforschungsansatz innovative Verpackungslösungen, um Plastikmüll entlang der Wertschöpfungskette zu vermeiden bzw. zu reduzieren.

Das Factsheet steht hier als PDF-Download bereit.

Anhänge

Factsheet 3 des BMBF Forschungsschwerpunkts Plastik in der Umwelt.

Verbundprojekt

Innoredux

Jahr

2021

Autor

Gesa Marken

Frieder Rubik

AutorInnen

Ergebnistyp

Factsheets

Zu zitieren als

Marken, Gesa; Rubik, Frieder (2021): Einkauf unverpackter Lebensmittel: Ergebnisse einer Kund*innen-Umfrage. Factsheet 3 des BMBF-Forschungsschwerpunkts Plastik in der Umwelt.

Schlagworte

Abfallvermeidung

Bewusstseinsbildung

Lebensmittel

Lebensmitteleinzelhandel

Lebensmittelverpackung

Verminderungsmaßnahmen

Verpackung

Publikationstyp

Ergebnis

Querschnittsthema

QST 4

Plastikvermeidung auf kommunaler Ebene

linda.mederake@ecologic.eu — Tue, 05 Jan 2021 11:22:05 +0000

Plastikvermeidung auf kommunaler Ebene linda.mederake… Di, 01/05/2021 - 12:22

Titelbild

Beschreibung

Die Diskussion um Plastikmüll ist für Kommunen alles andere als neu. Tatsächlich experimentierten schon in den 1980er-Jahren zahlreiche Kommunen mit Vorgaben zur Plastikmüllvermeidung bzw. allgemein zur Abfallvermeidung. Einen weiteren Impuls zur Plastikmüllvermeidung gaben Anfang der 1990er-Jahre die Diskussionen um die Einführung einer bundesweiten Verpackungsverordnung. Nach fast drei Jahrzehnten Stillstand – bis hin zu Rückschritten mit Blick auf die Verbreitung von Mehrwegsystemen oder die verringerte Nutzung von Einwegverpackungen – bekommt das Thema Plastikvermeidung und Verpackungsreduktion in Kommunen nun durch das gesteigerte gesellschaftliche Problembewusstsein und darauf aufbauenden politischen Vorgaben der EU wieder verstärkt Aufmerksamkeit.

Der vorliegende Artikel von Linda Mederake (Ecologic Institut) und Dorothea Seeger (BUND) beschäftigt sich als Teil des Sammelbandes "Einfach weglassen? Ein wissenschaftliches Lesebuch zur Reduktion von Plastikverpackungen im Lebensmittelhandel" mit den kommunalen Handlungsmöglichkeiten zur Plastikvermeidung. Diese reichen von Informations- und Sensibilisierungsangeboten über politische Beschlüsse bis hin zu ordnungsrechtlichen Vorgaben und der öffentlichen Beschaffung als Treiber von Verpackungsreduktionen. Die Autorinnen erläutern, dass in den Bereichen informelles Verwaltungshandeln und Beschaffung die größten ungenutzten Potenziale für die Reduzierung von Verpackungsmüll auf kommunaler Ebene liegen.

Dass es auch anders geht, zeigen die in diesem Beitrag vorgestellten Praxisbeispiele. Zusätzlich können privatwirtschaftliche und zivilgesellschaftliche Initiativen Potenziale zur Plastikvermeidung nutzbar machen.

Weiterführende Links

Verlagsseite zum Sammelband "Einfach weglassen"

ISBN

978-3-96238-243-8

Jahr

2020

Autor

Autorinnen

Linda Mederake

Dorothea Seeger

Ergebnistyp

Veröffentlichungen

Zu zitieren als

Mederake, Linda; Seeger, Dorothea (2020): Plastikvermeidung auf kommunaler Ebene. In: Kröger, Melanie; Pape, Jens; Wittwer, Alexandra (Hrsg.) (2020): Einfach weglassen? Ein wissenschaftliches Lesebuch zur Reduktion von Plastikverpackungen im Lebensmittelhandel. ISBN: 978-3-96238-243-8. Oekom Verlag, München.

Schlagworte

Abfallvermeidung

Bewusstseinsbildung

Gesellschaftliche Wahrnehmung

Lebensmittelverpackung

Verminderungsmaßnahmen

Verpackung

Publikationstyp

Ergebnis

Publikation

Diskussionspapier: Plastikverpackungen in der Lebensmittelindustrie

KALEH — Tue, 05 Nov 2019 13:20:58 +0000

Diskussionspapier: Plastikverpackungen in der Lebensmittelindustrie KALEH Di, 11/05/2019 - 14:20

Untertitel

Eine Analyse aus Sicht von VerbraucherInnen, Industrie und Handel

Titelbild

Beschreibung

Beim Kauf von Lebensmitteln wollen immer mehr Verbraucher und Verbraucherinnen Plastikverpackungen vermeiden. Allerdings ist es oft schwierig, tatsächlich ohne Plastikverpackungen einzukaufen. Häufig fehlt es an Alternativen oder an Kenntnissen darüber, welche Verpackung ökologischer ist. Zudem müssten viele ihr Einkaufsverhalten komplett umstellen und beispielsweise häufiger einkaufen, weil unverpackte Frischwaren nicht so lange haltbar sind. Das ist oft mit dem Alltag nicht vereinbar.

Bei einigen Lebensmitteln kann auf regionale und saisonale Produkte zurückgegriffen werden. Damit werden lange Transportwege und somit auch große Verpackungsmengen vermieden. Aber das lässt sich nur bei einer kleinen Produktgruppe umsetzen und es bedeutet, dass beispielsweise im Winter nur ein geringeres Obst- und Gemüsesortiment zur Verfügung steht. Darüber hinaus kann das Verhältnis von Produkt zur Verpackung optimiert werden. Anstatt sich für viele einzeln verpackte Lebensmittel zu entscheiden, ist der Kauf einer größeren Einheit zu bevorzugen. Hierbei ist aber zu beachten, dass das Lebensmittel nicht vorzeitigt verdirbt.

Auch die fachgerechte Entsorgung von Plastikabfällen ist eine Herausforderung für Konsumentinnen und Konsumenten. Viele wissen oft nicht, wie sie ihren Müll richtig entsorgen sollen. Schlecht sortierter Müll kann aber schlecht recycelt werden. Ein Problem sind beispielsweise Verpackungen aus verschiedenen Materialien oder Mischkunststoffen. Diese sind sehr schwer und aufwendig zu trennen und zu recyceln.

Zu diesen und anderen Ergebnissen kommen Untersuchungen des Projekts „Verbraucherreaktionen bei Plastik und dessen Vermeidungsmöglichkeiten am Point of Sale (VerPlaPoS)“. Die bisher gewonnenen Erkenntnisse im Projektteil „Lebensmittel“ haben die Verantwortlichen aktuell in einem Diskussionspapier zusammengestellt.

Anhänge

Plastikverpackungen in der Lebensmittelindustrie

Weiterführende Links

VerPlaPoS-Projektwebsite

Verbundprojekt

VerPlaPoS

Jahr

2019

Autor

Autorin

Thomas Decker (Stadt Straubing)

Maria Lippl (Stadt Straubing)

Klaus Menrad (Hochschule Weihenstephan-Triesdorf – TUM Campus Straubing)

Tabea Habermehl (Hochschule Weihenstephan-Triesdorf – TUM Campus Straubing)

Hannes Krieg (Institut für Akustik und Bauphysik, Universität Stuttgart)

Friederike Schlegl (Institut für Akustik und Bauphysik, Universität Stuttgart)

Sven Sängerlaub (Fraunhofer IVV)

Klaus-Dieter Bauer (Fraunhofer IVV)

Ergebnistyp

Diskussionspapiere & Statuspapiere

Zu zitieren als

Decker, Thomas; Lippl, Maria; Menrad, Klaus; Habermehl, Tabea; Krieg, Hannes; Schlegl, Friederike; Sängerlaub, Sven; Bauer, Klaus-Dieter (2019): Plastikverpackungen in der Lebensmittelindustrie: Eine Analyse aus Sicht von VerbraucherInnen, Industrie und Handel. Straubing.

Schlagworte

Konsum

Lebensmittel

Lebensmittelverpackung

Publikationstyp

Querschnittsthema

18. BfR-Forum Verbraucherschutz: Mikroplastik

Stephan.Guertler — Wed, 05 Jun 2019 07:29:36 +0000

18. BfR-Forum Verbraucherschutz: Mikroplastik Stephan.Guertler Mi, 06/05/2019 - 09:29

Beschreibung

Das 18. BfR-Forum Verbraucherschutz Mikroplastik geht den Fragen am ersten Veranstaltungstag aus aktueller, wissenschaftlicher Perspektive nach. In Themenblöcken werden nach einem einführenden Vortrag die Themen Mikroplastik in der Umwelt, in Lebensmitteln und Verbraucherprodukten sowie der aktuelle Stand der Analytik von Mikroplastik dargestellt. Insbesondere werden die schon vorhandenen Erkenntnisse, aber auch die offenen Fragen zur Toxikologie und Risikoabschätzung von Mikroplastik diskutiert und mögliche Lösungswege zur Verbesserung der Datenlage aufgezeigt.

Am zweiten Veranstaltungstag folgt auf kurze Eingangsstatements einer Auswahl der an der Diskussion beteiligten Institutionen und Stakeholder eine Podiumsdiskussion. Diese soll zusammenfassend neue Ausblicke auf die Forschungsnotwendigkeiten und Regularien geben, sowie neue Handlungsnotwendigkeiten und -aufforderungen an Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Gesellschaft richten.

Ort

Berlin

Veranstalter

Bundesinstitut für Risikobewertung

Datum

06 - 07 June 2019

06. - 07. Juni 2019

Weiterführende Links

Website der Veranstaltung

Anhänge

Programm des Forum Verbraucherschutz [pdf, 227 kb]

Bildergalerie

Schlagworte

Date sort

Do, 06/06/2019 - 12:00

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Aus

Innoredux

Stephan.Guertler — Fri, 15 Feb 2019 10:30:10 +0000

Innoredux Stephan.Guertler Fr, 02/15/2019 - 11:30

Geschäftsmodelle zur Reduktion von Plastikmüll entlang der Wertschöpfungskette: Wege zu innovativen Trends im Handel

Ziel des Projekts Innoredux war es, in einem Reallaborforschungsansatz innovative Verpackungslösungen im Distanz- und stationären Handel kooperativ zu erarbeiten und umzusetzen, um Plastikmüll entlang der Wertschöpfungskette zu vermeiden bzw. zu reduzieren.

Untersuchungsgegenstand und Forschungsschwerpunkt waren Innovationen des Handels zur Abfallvermeidung und -reduktion im Rahmen von Geschäftsmodellen und den dahinterliegenden Wertschöpfungsketten. Untersucht wurde das Potential ihrer Verbreitung von der Nische in die Breite. Der Vorhabensfokus lag auf Verringerungsmaßnahmen durch effizienteren Materialeinsatz, durch Substitution (alternative ökologisch verträglichere Materialien) und durch Beeinflussung des Entscheidungsverhaltens der Konsument/innen beim Einkauf. Derartige innovative(re) Reduktionsmaßnahmen können einen bedeutsamen Beitrag zur Minderung von Kunststoffeinträgen in die Umwelt liefern und gleichzeitig Wettbewerbsvorteile generieren.

In einem Reallabor für das Gebiet der Stadt Heidelberg wurden kooperativ mit einer Reihe von Praxispartnern aus dem Handel und der Zivilgesellschaft entsprechende Geschäftsmodelle erprobt und umgesetzt. Auf Grundlage der Ergebnisse des Reallabors wurden Handlungshilfen für Kommunen und Unternehmen erarbeitet. Das Projekt legte den Schwerpunkt auf die vier Warengruppen Lebensmittel, Kosmetika, Büroartikel und Textilien.

Arbeitsschwerpunkte:

Analyse von Wirkungsbeziehungen und Entscheidungsprozessen entlang der Wertschöpfungskette (Produktion – Handel – Konsum)
Entwicklung innovativer Geschäftsmodelle zur Verpackungsvermeidung
Erprobung von innovativen Ansätzen für plastikarme Verpackungen in einem Reallabor in Heidelberg
Bilanzierung der ökologischen, ökonomischen und sozialen Wirkungen der als innovativ identifizierten Geschäftsmodelle
Erarbeitung und Verbreitung von Handlungshilfen für Unternehmen und Kommunen

Arbeitspakete

AP 1 Typologisierung plastikmüllvermeidender Geschäftsmodelle durch
innovative Verpackungslösungen

Ansprechpartner

Dr. Frieder Rubik, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig), Bergstraße 7, 69120 Heidelberg
E-Mail: frieder.rubik@ioew.de

Kurzbeschreibung

Untersuchung und Typologisierung existierender Geschäftsmodelle, die zur Verringerung von Verpackungen (v.a. aus Kunststoff) entlang der Wertschöpfungskette beitragen
Analyse existierender innovativer, instruktiver und kunststoffreduzierender Lösungen mit starker Hebelwirkung
Abschätzung des Reduktionspotentials über Mengenbilanzen (Abfallarten, Abfallmengen etc.)

AP 2 Bilanzierung, Identifizierung von Best Practices und Erfolgsfaktoren

Ansprechpartnerin

Dr. Pauline Riousset, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig), Potsdamerstraße 105, 10785 Berlin
E-Mail: pauline.riousset@ioew.de

Kurzbeschreibung

Untersuchung der ökologischen, sozialen und ökonomischen Wirkungen der Geschäftsmodellinnovationen sowie das Herausarbeiten ihrer Erfolgsfaktoren
Sammlung von Eckdaten und Vorbildbeispielen als Vorarbeiten für die Unternehmenschecklisten und die Handreichung für ein kommunales Konzept zur umfassenden Plastikvermeidung und -reduktion (sog. „konzeptionelle Handreichung für Kommunen“; AP 4)
Potenzialabschätzung der Wirkung einer Unterstützung durch die Kommunen

AP 3 Entwurf von Handlungsoptionen und Erprobung im Reallabor

Ansprechpartner

Dr. Frieder Rubik, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig), Bergstraße 7, 69120 Heidelberg
E-Mail: frieder.rubik@ioew.de

Kurzbeschreibung

Durchführung eines Reallabors mit Einzelhandelsunternehmen, der Stadt Heidelberg, dem BUND und Konsumentinnen und Konsumenten
Entwicklung und Erprobung einer Strategie zur Kunststoffmüllreduktion, bestehend aus Verbesserungsvorschlägen für Geschäftsmodelle und Unterstützung durch Kommunen

Fallstudien: In einem Reallabor wurde ein geographisch und zeitlich abgegrenzter Erprobungsraum geschaffen, in dem Wissen ausgetauscht, strategische Partnerschaften generiert und Lösungen erprobt wurden. Gemeinsam mit den Praxispartnern wurden Zielsetzung und Absicht der Intervention/Realexperimente und Fragestellungen definiert (Ko-Design), bevor Handlungsoptionen erarbeitet und in einer Strategie für den lokalen Kontext Heidelbergs angepasst und erprobt wurden. Die Wirkungen des Reallabors wurden prozessbegleitend evaluiert.

AP 4 Strategiebildung und Entwicklung von Unternehmenschecklisten und einer konzeptionellen Handreichung für Kommunen

Ansprechpartnerin

Dr. Pauline Riousset, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig), Potsdamerstraße 105, 10785 Berlin
E-Mail: pauline.riousset@ioew.de

Kurzbeschreibung

Übertragung der Reallabor-Ergebnisse aus AP 3 in den Kontext der betrachteten Warengruppen und Überarbeitung der vorliegenden Strategien
Die Forschungsergebnisse wurden in Unternehmenschecklisten sowie einer konzeptionellen Handreichung für Kommunen aufbereitet und die Disseminationsphase vorbereitet (vgl. AP 5).

AP 5 Verbreitung der Ergebnisse

Ansprechpartner

Dr. Frieder Rubik, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig), Bergstraße 7, 69120 Heidelberg
E-Mail: frieder.rubik@ioew.de

Kurzbeschreibung

Der transdisziplinäre Forschungsansatz verlangte einen wechselseitigen, projektbegleitenden Wissens- und Ergebnistransfer. Konzipiert wurde deshalb ein integratives Arbeitspaket, das alle Projektarbeiten umspannt und alle Akteure betraf. In diesem Arbeitspaket lag der Fokus darauf, auf Basis der Analyse von Zielgruppen und Zielen die Kommunikationsmaßnahmen zu beschreiben. Die Kommunikationsmaßnahmen stützten sich auf die Säulen „Information“ – „Best Practice“ – „Schulung“ – „Nachahmung“.

Koordinator

Dr. Frieder Rubik
Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig)
Bergstraße 7
69120 Heidelberg
Tel.: +49 6221-64916-6
E-Mail: frieder.rubik@ioew.de

Website

www.plastik-reduzieren.de

Partnerinstitutionen

ifeu – Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg GmbH

Assoziierte Partner

Alnatura GmbH

Annas Unverpacktes Heidelberg

Avocado Store GmbH

BUND Bundesverband e.V.

BUND Landesgruppe Baden-Württemberg e.V., Kreisgruppe Heidelberg

dm-drogerie markt GmbH & Co. KG

Laufzeit

Februar 2019

Januar 2022

Projektblatt

Projektblatt-Innoredux-2019.pdf

Koordinator label

Koordinator

Mikroplastik in Lebensmitteln, speziell in Meeresfrüchten – Analytische Verfahren

linda.mederake@ecologic.eu — Tue, 04 Dec 2018 08:11:04 +0000

Mikroplastik in Lebensmitteln, speziell in Meeresfrüchten – Analytische Verfahren linda.mederake… Di, 12/04/2018 - 09:11

Untertitel

Workshop des DIN-Normenausschusses Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte

Titelbild

Beschreibung

Am 5. Dezember 2018 veranstaltet der DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) einen Workshop zum Thema „Mikroplastik in Lebensmitteln, speziell in Meeresfrüchten – Analytische Verfahren“.

Der NAL ist das für die Normung im Lebensmittelbereich sowie auf dem Landwirtschaftssektor zuständige Gremium. Im NAL werden Normen zu folgenden Themenkreisen erarbeitet:

Probenahme und Untersuchung von Lebensmitteln, Futtermitteln, kosmetischen Mitteln und Tabakerzeugnissen;
lebensmittelhygienische Anforderungen an Einrichtungen und Bedarfsgegenstände;
Desinfektionsmittelprüfung für die Anwendungsbereiche Lebensmittel und Tierhaltung;
Anforderungen und Prüfverfahren für Düngemittel, Bodenverbesserungsmittel und Kultursubstrate;
Anforderungen, Leistungskriterien und Prüfverfahren in der Biotechnik.

Ort

Berlin

Veranstalter

DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte

Datum

05. Dezember 2018

Bildergalerie

Schlagworte

Date sort

Mi, 12/05/2018 - 12:00

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Aus

revolPET

KALEH — Tue, 19 Dec 2017 15:53:14 +0000

revolPET KALEH Di, 12/19/2017 - 16:53

Entwicklung einer Verwertungstechnologie für PET Altkunststoffe aus Multilayermaterial und anderen Abfallverbunden

Im Rahmen des Projekts revolPET wurde ein solvolytisches Recyclingverfahren für PET-Altkunststoffe aus Multilayer- und anderen Mischmaterialien ausgearbeitet und experimentell erprobt. Grundlage waren nicht mehr aktive Patente zur Solvolyse von sortenreinen PET-Abfällen. Das Solvolyseverfahren wurde derart weiterentwickelt, dass ein kontinuierliches Verfahrenskonzept realisiert wurde und Misch-PET-Abfälle verarbeitet werden konnten. Dadurch konnten PET-Verbundmaterialien stofflich verwertet, unterschiedliche Anteile an Störstoffen ausgeschleust und anderen Verwertungswegen zugeführt werden. Das Recyclingverfahren erzeugt die PET-Grundbausteine Monoethylenglykol und Terephthalsäure. Die hohe Flexibilität des Verfahrens ermöglicht die Aufarbeitung sehr inhomogener Wertstoffströme wie mariner und technischer PET-Abfälle. Das Recyclingverfahren wurde in einer Technikumsanlage experimentell erprobt und bilanziert. Die gewonnenen Daten flossen kontinuierlich in ökonomische und ökologische Bewertungen des Verfahrens sowie dessen Einbindung in die Wertschöpfungskette ein.

Arbeitsschwerpunkte

Entwicklung der technischen Grundlagen zur kontinuierlichen Solvolyse
Betrieb der Technikumsanlage zur experimentellen Ausarbeitung und technologischen Absicherung des Solvolyse-Verfahrens
Aufbau einer stofflichen und energetischen Bilanzierung des kontinuierlichen Aufarbeitungsverfahrens (für sortenreine wie für Misch-PET-Abfälle)
Entwicklung eines modellgestützten Werkzeugs für die Analyse und Bewertung der Umweltauswirkungen
Ermittlung von Marktanforderungen im Hinblick auf die Recyclingwege und geforderten Spezifikationen für neue Wertstoffströme
Erschließen neuer Bezugsquellen für PET-Abfallverbunde aus Post-Consumer- Sammlungen sowie technischen Anwendungen

Arbeitspakete

AP 1 Grundlagenuntersuchungen, Prozess- und Apparatedesign

Ansprechpartner

Prof. Dr.-Ing. Stephan Scholl, Technische Universität Braunschweig, Institut für Chemische und Thermische Verfahrenstechnik, Langer Kamp 7, 38106 Braunschweig, E-Mail: s.scholl@tu-braunschweig.de

Projektpartner

Fraunhofer ICT, Reclay Materials GmbH, RITTEC Umwelttechnik GmbH, SCHILLER Apparatebau GmbH, VTU Engineering Deutschland GmbH

Kurzbeschreibung

Es erfolgte die Entwicklung der technischen Grundlagen zur kontinuierlichen Solvolyse von zunächst sortenreinem PET hin zu Multilayer- und Misch-PET.
Die Daten dienten als Basis für die Planung, Auslegung, Aufbau und Inbetriebnahme einer modularen Technikumsanlage, die Untersuchungen unterschiedlicher Apparate ermöglicht hat.

AP 2 Technikumsuntersuchungen

Ansprechpartner

Carsten Eichert, RITTEC Umwelttechnik GmbH, Feldstraße 29, 21335 Lüneburg, E-Mail: eichert@rittec.eu

Projektpartner

Fraunhofer ICT, TU Braunschweig ICTV, Reclay Materials GmbH, SCHILLER Apparatebau GmbH, VTU Engineering Deutschland GmbH

Kurzbeschreibung

Es fand die zentrale experimentelle Ausarbeitung und technologische Absicherung des Solvolyse-Verfahrens durch den Betrieb der Technikumsanlage statt. Die in den Grundlagenuntersuchungen in AP 1 gefundenen verfahrenstechnischen Lösungen wurden hier apparativ umgesetzt. Zunächst wurde sortenreineres PET verarbeitet. Hierfür wurde der kontinuierliche Betrieb dargestellt. Finales Ziel war der kontinuierliche Betrieb der Technikumsanlage auch für Misch-PET-Abfallströme.

AP 3 Bilanzierung und multikriterielle Bewertung

Ansprechpartner

Prof. Dr.-Ing. Christoph Herrmann, Technische Universität Braunschweig, Institut für Werkzeugmaschinen und Fertigungstechnik, Langer Kamp 19B, 38106 Braunschweig, E-Mail: c.herrmann@tu-braunschweig.de

Projektpartner

TU Braunschweig ICTV, RITTEC Umwelttechnik GmbH, Reclay Materials GmbH

Kurzbeschreibung

Ziel war es, parallel zur experimentellen Entwicklung des Recyclingverfahrens eine geschlossene und konsistente stoffliche und energetische Bilanzierung des kontinuierlichen Aufarbeitungsverfahrens (für sortenreine wie für Misch-PET-Abfälle) aufzubauen. Diese wurde zunächst für den kontinuierlichen Betrieb der Technikumsanlage erstellt, mit den Betriebsdaten abgeglichen und anschließend auf potenzielle Marktszenarien skaliert. Aufbauend auf den formulierten Anforderungen und basierend auf den Daten aus der Technikumsanlage wurde ein modellgestütztes Werkzeug für die Analyse und Bewertung der Umweltauswirkungen entwickelt.

AP 4 Marktanalyse und Implementierung der Technologie

Ansprechpartner

Carsten Eichert, RITTEC Umwelttechnik GmbH, Feldstraße 29, 21335 Lüneburg, E-Mail: eichert@rittec.eu

Projektpartner

Fraunhofer ICT, TU Braunschweig ICTV, TU Braunschweig IWF, Reclay Materials GmbH, SCHILLER Apparatebau GmbH, VTU Engineering Deutschland GmbH

Kurzbeschreibung

Es wurden die Marktanforderungen im Hinblick auf die Recyclingwege und geforderten Spezifikationen für neue Wertstoffströme ermittelt. Mittels Potenzialanalyse wurde zusätzlich der Anteil an recyclingfähigen technischen Abfällen in Werkzeugmaschinen und Industrieanlagen in Deutschland abgeschätzt. Darauf aufbauend wurden neue Bezugsquellen für PET-Abfallverbunde aus Post-Consumer-Sammlungen sowie technischen Anwendungen erschlossen sowie neue potenzielle Partner zur Implementierung des neu entwickelten Solvolyse-Verfahrens in der Wertschöpfungskette und der neuen Entsorgungswege identifiziert.

Koordinator

Carsten Eichert
RITTEC Umwelttechnik GmbH
Feldstraße 29
21335 Lüneburg
Tel.: +49 4131 - 408 55 44
E-Mail: eichert@rittec.eu

Website

https://revolpet.eu/

Partnerinstitutionen

Technische Universität Carolo- Wilhelmina zu Braunschweig

Institut für Chemische und Thermische Verfahrenstechnik / ICTV

Institut für Werkzeugmaschinen und Fertigungstechnik / IWF

Fraunhofer-Institut für Chemische Technologie / ICT

Reclay Materials GmbH

SCHILLER Apparatebau GmbH

VTU Engineering Deutschland GmbH

Laufzeit

Oktober 2017

März 2021

Schlagworte

Downcycling vermeiden

Farbpartikel

Fasern

Feststoffabscheidung

Fluoreszenzmarker-basierte Sortiertechnologie

Industrie

Industrielle Emissionen

Konsum

Lebenszyklusanalyse (Life Cycle Assess-ment, LCA)

Lebensmittel

Lebensmittelverpackung

Polyethylenterephthalat (PET)

Projektblatt

revolPET_Projektblatt_0.pdf

Koordinator label

Koordinator

ResolVe

KALEH — Tue, 19 Dec 2017 15:41:57 +0000

ResolVe KALEH Di, 12/19/2017 - 16:41

Recycling von Polystyrol mittels rohstofflicher Verwertung

Der Übergang von einer Linear- zu einer Kreislaufwirtschaft ist angesichts von Klimawandel, Umweltverschmutzung, Bevölkerungswachstum und Ressourcenabhängigkeit sowohl ökologisch als auch ökonomisch erforderlich. Im Rahmen des Projektes „ResolVe“ wurde ein Logistik- und Anlagen-Konzept zur wirtschaftlichen Nutzung von Polystyrol-Abfällen als Rohstoff für hochwertige neue Kunststoffprodukte erstellt. Eine rohstoffliche Verwertung von Altkunststoffen, die in der Erzeugung neuer Polymere münden kann, ist die thermisch induzierte Depolymerisation. Hierbei wird das Polymer thermisch in niedermolekulare Substanzen wie Monomere und Oligomere gespalten. Gegenüber der bislang üblichen thermischen Verwertung oder des werkstofflichen Recyclings der Kunststoffabfälle wurde mit diesem Vorhaben die tatsächliche Schließung eines Kreislaufs angestrebt. Da der Depolymerisationsprozess nicht zu einem „Downcycling“ der Wertstoffe führt und dabei nur moderate Anforderungen an die Reinheit der Abfallströme stellt, können viele post-consumer-Abfallströme genutzt werden.

INEOS Styrolution leitete den Forschungsverbund mit dem Ziel, das bei der Depolymerisation als Hauptbestandteil entstehende Styrol-Monomer in der eigenen Produktion einzusetzen. Dazu wurde der Gesamtprozess einer intensiven Bewertung unterzogen, und die Voraussetzungen für eine Investition wurden geprüft.

Arbeitsschwerpunkte

Logistik und ökonomische Bewertung
Aufbereitungstechnische Vorkonditionierung
Depolymerisation von Polystyrol-Abfällen im Labormaßstab
Depolymerisation von Polystyrol im Doppelschneckenextruder
Destillative Aufbereitung
Untersuchungen zum Einfluss von Verunreinigungen auf den Depolymerisationsprozess von Polystyrol
Verwertung von Nebenprodukten mittels Steam Cracking

Arbeitspakete

AP 1 Projektleitung

Ansprechpartner

Franziska Nosić, INEOS Styrolution Group GmbH, Mainzer Landstraße 50, 60325 Frankfurt am Main, E-Mail: franziska.nosic@ineos.com

Kurzbeschreibung

Zur erfolgreichen Durchführung des Projektes war ein regelmäßiger Informationsaustausch zwischen den Partnern und mit dem Projektträger notwendig. Die Konsortiumsstruktur mit fünf Partnern und weiteren Unterauftragnehmern erforderte eine sorgfältige Steuerung des Projektes, um eine zielgerichtete und ergebnisorientierte Zusammenarbeit zu gewährleisten. Die Einzelaufgaben umfassten: Koordination des Projektkonsortiums; thematische Zusammenfassungen der erarbeiteten Ergebnisse; Berichtswesen (inkl. Meetingprotokolle, Meilensteinreport und regelmäßige Berichte); Organisation der Projekttreffen und regelmäßigen Telefonkonferenzen; Organisation des Gefahrstoffversandes zwischen Aachen, Bayreuth und Köln; Beobachtung von parallelen Ansätzen zum rohstofflichen Recycling von Polystyrol.

AP 2 Beschaffung von Abfallproben und Erarbeitung eines Recyclingkonzeptes

Ansprechpartner

Prof. Dr. Thomas Pretz, RWTH Aachen, Institut für Aufbereitung und Recycling, Wüllnerstraße 2, 52056 Aachen, E-Mail: pretz@ifa.rwth-aachen.de

Projektpartner

INEOS Styrolution

Kurzbeschreibung

Im Dialog mit wichtigen Entsorgungsunternehmen wurden die wichtigsten Stoffströme erfasst und Proben beschafft. Diese wurden untersucht, aufbereitet und hinsichtlich ihrer Eignung für das chemische Recycling bewertet. Für diese Stoffströme wurden spezifische Logistikkonzepte erarbeitet, sodass eine hohe Recyclingquote erzielt werden konnte. Darüber hinaus wurden bestehende Kontakte zu anderen Forschungsgruppen, die sich mit der Sammlung von marinem Kunststoffabfall beschäftigen, genutzt und weitere hergestellt, um die Verfügbarkeit von Stoffströmen aus der Umwelt in das Logistikkonzept einzubinden.

AP 3 Depolymerisation von reinem Polystyrolgranulat bei gezielter Variation relevanter Werkstoffparameter

Ansprechpartner

Prof. Dr. Hans-Werner Schmidt, Neue Materialien Bayreuth GmbH, Gottlieb-Keim-Straße 60, 95448 Bayreuth, E-Mail: hans-werner.schmidt@ uni-bayreuth.de

Projektpartner

RWTH Aachen IKV, INEOS Styrolution, INEOS Köln

Kurzbeschreibung

Es wurde grundlegendes Wissen über die Art der entstehenden Produkte bei der Depolymerisation von PS gewonnen. Dazu wurde die Depolymerisation an Modellsubstanzen im Labormaßstab durchgeführt. Parallel dazu wurde eine geeignete Extruderanordnung mit Abscheider aufgebaut und die Depolymerisation durchgeführt, um erreichbare Ausbeuten und Parametereinflüsse zu bestimmen. Die Reaktionsprodukte wurden u.a. mittels GC-MS untersucht. Erste Versuche mit Realproben wurden durchgeführt und die destillative Abtrennung von Styrol wurde demonstriert. Die Nebenprodukte wurden hinsichtlich ihrer Eignung für den Crack-Prozess bewertet und die Prozessparameter in beiden Depolymerisationsanlagen optimiert.

AP 4 Depolymerisation von reinem Polystyrolgranulat bei gezielter Variation relevanter Verunreinigungen

Ansprechpartner

Maximilan Adamy, RWTH Aachen, Institut für Kunststoffverarbeitung, Seffenter Weg 201, 52074 Aachen, E-Mail: maximilian.adamy@ikv.rwthaachen. de

Projektpartner

RWTH Aachen I.A.R., INEOS Styrolution, Neue Materialien Bayreuth

Kurzbeschreibung

Das zu recycelnde Material enthielt im Allgemeinen eine große Bandbreite unterschiedlichster Verunreinigungen. Diese wurden charakterisiert und ihr Einfluss auf den Depolymerisationsprozess von PS untersucht. Mögliche Quellen von Polystyrolabfall sind: die Polystyrolfraktion aus Haushaltsabfall (Duales System), Polystyrol aus der gewerblichen Abfallsammlung und Proben von marinem Kunststoffabfall. Die weiteren Schritte umfassten: Vorsortierung, Konditionierung des Abfalls, Depolymerisationsprozess im Kolben und im Extruder, Anpassung der Realproben an die optimalen Prozessbedingungen und Ermittlung der optimalen Fahrweise in Abhängigkeit von der Stoffquelle.

AP 5 Fraktionierende Destillation und Verwertung der Styrolmonomere und der Nebenprodukte

Ansprechpartner

Dr. Ralf Gesthuisen, INEOS Köln GmbH, Alte Straße 201, 50769 Köln, E-Mail: ralf.gesthuisen@ineos.com

Projektpartner

Neue Materialien Bayreuth, INEOS Styrolution

Kurzbeschreibung

Bei der Depolymerisation fiel kein reiner Monomerenstrom an, sondern vielmehr ein Gemisch von Monomeren, Oligomeren und sonstigen flüchtigen Komponenten. Für die Repolymerisation mussten die Monomere aus diesem Gemisch mittels fraktionierender Destillation abgetrennt werden. Es verblieben weitere Fraktionen, die durch einen geeigneten Steamcracking-Prozess zu wiederverwertbaren Substanzen umgesetzt wurden. Die entstehenden Produkte wurden qualitativ und quantitativ untersucht. Darauf aufbauend wurde der Cracking-Prozess durch Anpassung der Prozessparameter und eventuelle Zugabe von Naphtha und/oder Wasserstoff optimiert.

AP 6 Wirtschaftliche und ökologische Betrachtung des Recyclingkonzeptes

Ansprechpartner

Franziska Nosić, INEOS Styrolution Group GmbH, Mainzer Landstraße 50, 60325 Frankfurt am Main, E-Mail: franziska.nosic@ineos.com

Projektpartner

RWTH Aachen I.A.R.

Kurzbeschreibung

Mit den im Projekt gewonnenen Erkenntnissen wurde das in AP 2 erarbeitete Logistikkonzept angepasst. Die Kosten der gesamten Kette, inklusive Einsammeln und Recyceln, wurden ermittelt. Die Standortfrage einer Depolymerisationsanlage hatte einen großen Einfluss auf die Gesamtkalkulation: Die Bereitstellung von Rohstoffen in ausreichender Menge und Qualität war regional und national unterschiedlich leicht realisierbar. Als Spezialfall wurde betrachtet, ob sich eingesammelter Kunststoff aus der Umwelt ebenfalls für eine wirtschaftliche Nutzung eignet. Eine ökologische Betrachtung (CO2-Fußabdruck) der Depolymerisation wurde durchgeführt.

Koordinator

Franziska Nosić
INEOS Styrolution Group GmbH
Mainzer Landstraße 50
60325 Frankfurt am Main
Tel.: +49 69 509550-1322
E-Mail: franziska.nosic@ineos.com

Website

ResolVe Projekt-Webseite

Partnerinstitutionen

INEOS Köln GmbH

Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen / RWTH Aachen

Institut für Aufbereitung und Recycling / I.A.R.

Institut für Kunststoffverarbeitung / IKV

Neue Materialien Bayreuth GmbH / NMB

Laufzeit

August 2017

Juli 2020

Schlagworte

Abbauprodukte

Abfallverbunde

Depolymerisation

Doppelschneckenextruder

Lebensmittel

Lebenszyklusanalyse (Life Cycle Assess-ment, LCA)

Projektblatt

Infoblatt_Resolve_2018_p.pdf

Koordinator label

Koordinatorin

VerPlaPoS

KALEH — Tue, 19 Dec 2017 12:27:25 +0000

VerPlaPoS KALEH Di, 12/19/2017 - 13:27

Verbraucherreaktionen bei Plastik und dessen Vermeidungsmöglichkeiten am Point of Sale

Der Verbraucher als Käufer von Produkten, die aus Plastik bestehen oder mit diesem verpackt sind, spielt eine entscheidende Rolle für den Plastikkonsum in Deutschland. Ein kompletter Verzicht auf Plastik im Alltag ist nur mit hohen Einschränkungen bzw. gar nicht möglich. Außerdem ist vielen Konsumenten nicht klar, wie viel Plastik sie durch den Kauf eines Produktes in Umlauf oder in die Umwelt bringen. Der Einsatz von Kunststoffen kann aber vom Konsumenten durch gezielte Wahl des Produkts am Point of Sale (PoS) beeinflusst werden (z.B. Wahl von kunststofffreien Produkten). Vor diesem Hintergrund wurde in diesem Projekt untersucht, inwiefern der Verbraucher durch seine Kaufentscheidung am PoS das Entstehen von Kunststoffabfällen vermeiden kann und inwiefern man ihm z.B. durch verschiedene Vermeidungsstrategien hierbei Hilfestellung leisten kann. Dies wurde exemplarisch an den Anwendungen „Lebensmittelverpackung“ und „Bekleidungstextilien“ untersucht. Erstere wurden gewählt, da sie absolut gesehen die höchsten Kapitalkosten für die Umwelt aufweisen (UNEP 2014). Textilien wurden gewählt, da der Kunststoff bei diesen funktionsgebend ist, ein hoher Anteil an synthetischen Fasern verwendet wird und durch das Verpacken der Textilien viel Plastik anfällt.

Arbeitsschwerpunkte

Untersuchung des Verbraucherverständnisses/- verhaltens beim Kauf (bzw. Miterwerb) von Plastik
Aufzeigen von Plastikvermeidungsstrategien entlang der Supply Chains Textil und Lebensmittel
Ganzheitliche Bewertung verschiedener Kunststoffalternativen (Ökobilanzierung)
Entwicklung von neuen Produkten/Verfahren, die zur Reduzierung des/der Plastikkonsums/- verwendung beitragen

Ein Videoclip des DonauTV fasst das Verbundvorhaben zusammen.

Arbeitspakete

AP 1 Projektkoordination und Projektmanagement

Ansprechpartner

Dr. Thomas Decker, Stadt Straubing, Theresienplatz 2, 94315 Straubing, E-Mail: thomas.decker@straubing.de

Projektpartner

Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Forschungsstelle für allgemeine und textile Marktwirtschaft der Universität Münster, Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Universität Stuttgart, Philipps-Universität Marburg, Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Kurzbeschreibung

Im übergeordneten AP1 übernahm die Stadt Straubing die Koordination des Konsortiums. Dies beinhaltete die inhaltliche, operationelle (Bindeglied Wissenschaft/KMUs) und organisatorische (Projekttreffen, TelKos, Berichte, Zeitplan etc.) Koordination. Daneben war die Stadt Straubing für die Öffentlichkeitsarbeit (wechselseitige und interaktive Kommunikation mit Stakeholdergruppen in der Untersuchungsregion und in Deutschland, Pressearbeit, Internetmedien etc.) verantwortlich.

AP 2 Einkaufsverhalten der Verbraucher beim Kauf von Kunststoffartikeln

Ansprechpartner

Prof. Dr. Klaus Menrad, Hochschule Weihenstephan- Triesdorf, Fachgebiet für Marketing und Management Nachwachsender Rohstoffe, Petersgasse 18, 94315 Straubing, E-Mail: klaus.menrad@wz-straubing.de

Projektpartner

Stadt Straubing, Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Kurzbeschreibung

In den Konsumfeldern „Lebensmittel“ (Verpackung) und „Bekleidungstextilien“ wurde das Verhalten von Konsumenten in den Geschäften der Partner im Stadtgebiet von Straubing bei ihrem Einkauf im Allgemeinen und speziell bezüglich Plastik erfasst. Ziel war es einerseits, das offene, beobachtbare Einkaufsverhalten und den damit verbundenen Plastikkonsum zu erfassen sowie andererseits das Wissen und das Problembewusstsein in Sachen Plastik zu eruieren. Des Weiteren wurden auch Motive beim Kauf von mit Plastik verpackten Lebensmitteln oder Textilien untersucht.

AP 3 Welche Rolle spielt Plastik für den Handel?

Ansprechpartner

Dr. Thomas Decker, Stadt Straubing, Theresienplatz 2, 94315 Straubing, E-Mail: thomas.decker@straubing.de

Projektpartner

Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Kurzbeschreibung

Für die Kaufentscheidung der Konsumenten war das jeweilige Angebot am PoS sehr wichtig. Daher wurden das Sortiment von Praxispartnern des Lebensmittelhandels und des Textilhandels sowie die Entsorgungswege des anfallenden Plastikmülls in den Geschäften erfasst. Somit wurde ein Überblick auf Geschäftsebene über das jeweilige Plastikaufkommen erzielt. Die ausgewählten Geschäfte standen exemplarisch für verschiedene Ausprägungen des Lebensmitteleinzelhandels bzw. der textilen Warenwirtschaft.

AP 4 Plastik entlang der Wertschöpfungskette

Ansprechpartner

Sven Sängerlaub, Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Giggenhauser Straße 35, 85354 Freising, E-Mail: sven.saengerlaub@ivv.fraunhofer.de

Kurzbeschreibung

Ziel des Arbeitspaketes war es, einen allgemeinen Überblick über das Aufkommen und den Einsatz von Kunststoffen (v.a. Zwischenverpackungen) in den Supply Chains für Textilien (Fokus: Funktionstextilien, Herrenoberbekleidung) und Lebensmittel zu erlangen. Dabei wurde untersucht, in welchem Bereich der Einsatz von Plastik notwendig, reduzierbar oder vermeidbar ist. So existieren innerhalb der Wertschöpfungsketten verschiedene Möglichkeiten, den Einsatz von Kunststoffen zu reduzieren bzw. zu vermeiden, z.B. durch Optimierung der Transportverpackungssysteme zwischen den einzelnen Stationen.

AP 5 Entwicklung und Bereitstellung alternativer Verpackungsvarianten

Ansprechpartner

Sven Sängerlaub, Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Giggenhauser Straße 35, 85354 Freising, E-Mail: sven.saengerlaub@ivv.fraunhofer.de Projektpartner Stadt Straubing, Universität Stuttgart, Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Kurzbeschreibung

Für die praktische Erprobung alternativer Verpackungen und die Kommunikation mit Handel und Endkunden wurden geeignete Materialien entwickelt, Muster hergestellt und entsprechende Spezifikationen für Ein- und Ausgang der Prozesse zurVerarbeitung und zum Recycling aufgestellt. Es wurden dann verschiedene Verpackungsalternativen für den Lebensmittelbereich am IVV im Technikumsmaßstab für Pilotanwendungen hergestellt bzw. bei Industriepartnern produziert. Diese Muster repräsentierten unterschiedliche Ansätze für die Vermeidung oder Reduzierung des Kunststoffeinsatzes.

AP 6 Vermeidung von Plastik entlang der gesamten Textil Supply Chain

Ansprechpartner

Prof. Dr. Gerhard Schewe, Westfälische Wilhelms- Universität Münster, Lehrstuhl für Betriebswirtschaftslehre, Universitätsstraße 14–16, 48143 Münster, E-Mail: orga@wiwi.uni-muenster.de Projektpartner Stadt Straubing, Universität Stuttgart

Kurzbeschreibung

Im Rahmen eines Business Case wurden innovative Strategien zur Analyse der gesamten Textil Supply Chain auf vermeidbaren Kunststoff-Einsatz zusammen mit den Praxispartnern aus der Textilbranche entwickelt. Es wurde zunächst der Untersuchungsgegenstand definiert und abgegrenzt und anschließend ein Lastenheft zur Analyse des Ist-Zustandes, zur Formulierung des Soll-Zustandes unter Berücksichtigung von Kostenpositionen, zu monetären Vorteilen und nicht-monetären Aspekten und zu funktionalen und nicht-funktionalen Anforderungen erstellt.

AP 7 Innovative Recycling-Strategien für den Textilbereich

Ansprechpartner

Prof. Dr. Gerhard Schewe, Westfälische Wilhelms- Universität Münster, Lehrstuhl für Betriebswirtschaftslehre, Universitätsstraße 14–16, 48143 Münster, E-Mail: orga@wiwi.uni-muenster.deProjektpartner Stadt Straubing, Universität Stuttgart

Kurzbeschreibung

Für den unvermeidbaren Kunststoffeinsatz in der textilen Supply Chain wurden in einem Business Case nachhaltige Recycling-Strategien in Zusammenarbeit mit Praxispartnern aus dem Textilhandel entwickelt, die Plastik als aussichtsreiche Ressource für innovative Herstellungs- und Produktionsverfahren (für die Bereiche Herrenoberbekleidung und Funktionstextilien) betrachten. Dabei lag der Fokus auf additiven Fertigungsverfahren (umgangssprachlich 3D-Druck), die bereichs- und branchenübergreifend innovative Recycling-Lösungen bieten und somit eine Verbindung zum Forschungsbereich Lebensmittelverpackungen bildeten.

AP 8 Kontextspezifische Analyse des Lebenswegs der Produktbeispiele

Ansprechpartner

Dr.-Ing. Stefan Albrecht, Universität Stuttgart, Fakultät 2 Bau und Umweltingenieurwissenschaften, Institut für Akustik und Bauphysik, Abteilung Ganzheitliche Bilanzierung, Wankelstraße 5, 70563 Stuttgart, E-Mail: gabi@iabp.uni-stuttgart.de

Projektpartner

Stadt Straubing, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Forschungsstelle für allgemeine und textile Marktwirtschaft der Universität Münster, Fraunhofer- Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Universität Stuttgart, Philipps-Universität Marburg, Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Kurzbeschreibung

Welche globalen Probleme Plastik entlang seiner Supply Chain verursacht und wie gravierend diese in welchem Kontext tatsächlich sind, diese Frage wurde mittels einer kontextspezifischen Analyse mit Blick auf den gesamten Lebensweg der möglichen Produktlösungen (Textil, Lebensmittel) bzw. des Plastiks (z.B. Lebensmittelverpackung) und auf die gesamte Breite der Probleme basierend auf der Methode der Ökobilanz und den Informationen aus den vorangegangen Arbeitspaketen beantwortet. Aus der Praxis arbeiteten verschiedene Praxispartner des Textil- und Lebensmittelhandels unterstützend zu.

AP 9 Testen „neuer Lösungen“

Ansprechpartner Prof. Dr. Klaus Menrad, Hochschule Weihenstephan- Triesdorf, Fachgebiet für Marketing und Management Nachwachsender Rohstoffe, Petersgasse 18, 94315 Straubing, E-Mail: klaus.menrad@wz-straubing.de

Projektpartner

Stadt Straubing, Forschungsstelle für allgemeine und textile Marktwirtschaft der Universität Münster, Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Universität Stuttgart, Philipps-Universität Marburg, Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Kurzbeschreibung

Die neu entwickelten Produkte/Lösungen der AP5 und 6 wurden auf ihre Verbraucherakzeptanz untersucht und in den Geschäften der Partnerunternehmen aus der Lebensmittel- und Textilbranche für einen Zeitraum von zwei Wochen getestet. Neben den Verkaufszahlen wurden auch die weiteren Reaktionen der Kunden in 300 persönlichen Interviews erfasst. Auch die entwickelte App (Android- und iOS-Version) wurde in den Test eingebunden und auf ihre Usability getestet

AP 10 Ausarbeiten und Dokumentieren von praxisorientierten Handlungsempfehlungen

Ansprechpartner

Prof. Dr. Gerhard Schewe, Westfälische Wilhelms- Universität Münster, Lehrstuhl für Betriebswirtschaftslehre, Universitätsstraße 14–16, 48143 Münster, E-Mail: orga@wiwi.uni-muenster.de

Sven Sängerlaub, Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Giggenhauser Straße 35; 85354 Freising, E-Mail: sven.saengerlaub@ivv.fraunhofer.de

Prof. Dr. Klaus Menrad, Hochschule Weihenstephan- Triesdorf, Fachgebiet für Marketing und Management Nachwachsender Rohstoffe, Petersgasse 18, 94315 Straubing, E-Mail: klaus.menrad@ wz-straubing.de

Projektpartner

Stadt Straubing, Philipps-Universität Marburg, Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Kurzbeschreibung

Basierend auf den erarbeiteten Ergebnissen wurden Handlungsempfehlungen für die untersuchten Branchen formuliert und in einer kompakten Dokumentation zusammengefasst. Die Ableitung der Handlungsempfehlungen erfolgte in enger Abstimmung aller Partner und auf Basis der gemeinsam im Projektverlauf identifizierten Stärken und Schwächen, Chancen und Risiken der erarbeiteten Lösungen und Strategien. Ziel war es dabei, eine klare Wirkungsabschätzung für die erarbeiteten Lösungen und Strategien zu erreichen und somit zu einer verbraucherseitigen Reduktion des Plastikaufkommens beizutragen.

Fallstudien

Im Projekt wurden mehrere Fallstudien für den Bereich „Lebensmittelverpackung“ und „Textilien“ durchgeführt. So wurden z.B. alternative Verpackungsvarianten für folgende Bereiche entwickelt: Serviceverpackungen, Schalen/Trays, Beutel für Backwaren. Diese Verpackungsalternativen wurden im Zuge des Projekts im Hinblick auf die „Qualität“, auf die „Verbraucherakzeptanz“ und eine Verbesserung des „Plastik- Index“ getestet.

Im Bereich Textilien wurden innovative Strategien zur Analyse der gesamten Textil Supply Chain auf vermeidbaren Kunststoff-Einsatz zusammen mit den Praxispartnern entwickelt. Darüber hinaus wurden nachhaltige Recycling-Strategien entwickelt, die Plastik als aussichtsreiche Ressource für innovative Herstellungs- und Produktionsverfahren (für die Bereiche Herrenoberbekleidung und Funktionstextilien) betrachten. Dabei lag der Fokus auf additiven Fertigungsverfahren (umgangssprachlich 3D-Druck), die bereichs- und branchenübergreifend innovative Recyclinglösungen boten.

Koordinator

Dr. Thomas Decker
Stadt Straubing
Petersgasse 18
94315 Straubing
Tel.: +49 9421 944-60167
E-Mail: thomas.decker@straubing.de

Website

http://www.plastikvermeidung.de

Partnerinstitutionen

Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, FG für Marketing und Management Nachwachsender Rohstoffe

Forschungsstelle für allgemeine und textile Marktwirtschaft der Universität Münster

Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung

Universität Stuttgart, Institut für Akustik und Bauphysik, Abteilung Ganzheitliche Bilanzierung

Philipps-Universität Marburg, FG Bioinformatik

Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Laufzeit

Oktober 2017

März 2021

Projektblatt

Infoblatt_VerPLasPoS_2018_p.pdf

Koordinator label

Koordinator

Lebensmittel

Factsheet 3: Einkauf unverpackter Lebensmittel - Ergebnisse einer Kund*innen-Umfrage

Plastikvermeidung auf kommunaler Ebene

Diskussionspapier: Plastikverpackungen in der Lebensmittelindustrie

18. BfR-Forum Verbraucherschutz: Mikroplastik

Innoredux

Arbeitsschwerpunkte:

AP 1 Typologisierung plastikmüllvermeidender Geschäftsmodelle durch innovative Verpackungslösungen

AP 2 Bilanzierung, Identifizierung von Best Practices und Erfolgsfaktoren

AP 3 Entwurf von Handlungsoptionen und Erprobung im Reallabor

AP 4 Strategiebildung und Entwicklung von Unternehmenschecklisten und einer konzeptionellen Handreichung für Kommunen

AP 5 Verbreitung der Ergebnisse

Mikroplastik in Lebensmitteln, speziell in Meeresfrüchten – Analytische Verfahren

revolPET

Arbeitsschwerpunkte

AP 1 Grundlagenuntersuchungen, Prozess- und Apparatedesign

AP 2 Technikumsuntersuchungen

AP 3 Bilanzierung und multikriterielle Bewertung

AP 4 Marktanalyse und Implementierung der Technologie

ResolVe

Arbeitsschwerpunkte

AP 1 Projektleitung

AP 2 Beschaffung von Abfallproben und Erarbeitung eines Recyclingkonzeptes

AP 3 Depolymerisation von reinem Polystyrolgranulat bei gezielter Variation relevanter Werkstoffparameter

AP 4 Depolymerisation von reinem Polystyrolgranulat bei gezielter Variation relevanter Verunreinigungen

AP 5 Fraktionierende Destillation und Verwertung der Styrolmonomere und der Nebenprodukte

AP 6 Wirtschaftliche und ökologische Betrachtung des Recyclingkonzeptes

VerPlaPoS

Arbeitsschwerpunkte

AP 1 Projektkoordination und Projektmanagement

AP 2 Einkaufsverhalten der Verbraucher beim Kauf von Kunststoffartikeln

AP 3 Welche Rolle spielt Plastik für den Handel?

AP 4 Plastik entlang der Wertschöpfungskette

AP 5 Entwicklung und Bereitstellung alternativer Verpackungsvarianten

AP 6 Vermeidung von Plastik entlang der gesamten Textil Supply Chain

AP 7 Innovative Recycling-Strategien für den Textilbereich

AP 8 Kontextspezifische Analyse des Lebenswegs der Produktbeispiele

AP 9 Testen „neuer Lösungen“

AP 10 Ausarbeiten und Dokumentieren von praxisorientierten Handlungsempfehlungen

Fallstudien

AP 1 Typologisierung plastikmüllvermeidender Geschäftsmodelle durch
innovative Verpackungslösungen